Ayant pris le relais de la fête de lʼabsinthe, organisée pendant vingt ans à Boveresse, Absinthe en fête vivra sa quatrième édition ce samedi 11 juin au Val-de-Travers. Inspirée des « caves ouvertes », elle permettra de découvrir la richesse et la diversité des absinthes produites par huit distillateurs, installés à Môtiers, Boveresse, Fleurier et Couvet.

Le billet dʼentrée, qui donnera droit à six dégustations et un verre, permettra également de visiter la Maison de lʼAbsinthe à Môtiers, ainsi que le Séchoir à absinthe à Boveresse. Outre la desserte en train à la demi-heure, le RVT-Historique circulera ce jour-là (billets spéciaux à réserver jusquʼà la veille), une navette reliera les différents sites – quʼil est aussi possible de rejoindre à pied ou à vélo –, et deux visites des cultures dʼabsinthe seront proposées, avec bus spécial pour rejoindre les hauteurs du Vallon. Des animations sont par ailleurs prévues pour les enfants dans le parc Girardier à Môtiers et la découverte de lʼabsinthe sous toutes ses formes (chocolat, fontaines en céramique…) leur sera offerte dans tout le Val-de-Travers.

Organisée par lʼassociation Pays de lʼabsinthe, lʼAssociation interprofessionnelle de lʼabsinthe, la Maison de lʼAbsinthe, Destination Val-de-Travers et la Commune de Val-de-Travers, cette manifestation verra aussi la participation de plusieurs restaurants qui mettront lʼabsinthe à lʼhonneur de leurs cartes ce jour-là et proposeront diverses animations, comme une conférence de Benoît Noël à lʼhôtel de lʼAigle par exemple.

Le programme complet de la manifestation est disponible sur le site www.absintheenfete.ch.

Comm.