Notre collaboration a commencé lorsque nous avons réalisé que la Suisse comptait plus de 450 variétés de fromages, mais que nous ne pouvions en citer que quelques-unes ! Vivant en Suisse romande, nous n’avions jamais goûté aux fromages de St-Gall ou de Thurgovie par exemple. Beaucoup de ces fromages artisanaux ne sont vendus que localement et iI faudrait se rendre dans ces cantons pour se les procurer. L’idée d’une Box mensuelle a commencé à prendre forme. Nous sillonnons désormais la Suisse et partageons nos découvertes avec les amateurs de bons produits ! Nous sommes le lien entre les fromageries familiales et les consommateurs.

La partie la plus passionnante de notre travail est la rencontre avec les fromagers et depuis peu également avec les vignerons qui maintiennent en vie leurs recettes traditionnelles, souvent transmises de génération en génération. Ces spécialités ont une histoire et nous voulons les raconter. Nous nous positionnons comme de grandes défenderesses du goût, de la fabrication au lait cru et des savoir-faire familiaux qui doivent se transmettre et perdurer.

Que proposons-nous ?

Nous proposons une Box de fromages artisanaux suisses livrée directement à domicile. Chaque mois, nous présentons un canton suisse différent et les fromages savoureux de ces régions. Chaque Box est soigneusement emballée et contient un gel réfrigèrent pour le maintien de la fraîcheur, un soyeux lit de foin qui vous transporte dans les pâturages, ainsi qu’une jolie carte descriptive des fromages. Tous les éléments de notre Box sont recyclables et réutilisables.

Nous sommes heureuses d’avoir lancé une nouvelle Box en septembre ! La nouvelle Apéro Box est une combinaison parfaite de fromages artisanaux suisses et d’un vin régional – du même terroir si possible. La Box est agrémentée de délicieux crackers faits maison. Cette nouvelle Box nous permet de partir cette fois à la rencontre des vignerons qui nous font découvrir leur histoire et leurs merveilles.

Quels sont nos projets ?

Notre entreprise est en pleine croissance et nous souhaitons continuer sur cette lancée. Pour ceci, nous avons lancé une campagne de financement participatif et nous avons besoin de vous ! L’argent récolté servira à créer une nouvelle plateforme internet qui nous permettra de fonctionner de manière optimale, mais aussi à acheter des coffrets pour notre nouvelle Apéro Box, de promouvoir ce nouveau produit et de nous procurer des produits dérivés. Si vous voulez nous soutenir dans cette magnifique aventure, en faveur du goût et du savoir-faire artisanal, rendez-vous sur www.yeswefarm.ch, chaque geste compte ! Merci de tout cœur.